Выращивание фенхеля из семян и рассады: как сажать дома и на даче в открытом грунте

Удобрения необходимы для этой культуры и вносятся либо вместе с предыдущим урожаем (что еще лучше), либо весной, почти сразу после посадки в грунт. Используются минеральные комплексы, а также ингредиенты природного происхождения, такие как коровий и куриный навоз, разведенные до подходящей концентрации.

Фенхель: основная характеристика и советы по выращиванию

Фенхель, растение с широким спектром полезных свойств, – культура, которую одновременно легко выращивать и которая не требует постоянного ухода. Фенхель мало известен российским садоводам и не часто встречается на их участках, хотя история возделывания этой культуры насчитывает несколько тысяч лет.

Описание внешнего вида культуры

плоды фенхеля

Фенхель – зонтичное растение, многолетнее, но обычно выращивается как однолетнее. Самым популярным сортом является овощной фенхель, который ценится кулинарами за его полезные, ярко окрашенные плоды.

Он достигает 2 метров в высоту, имеет ветви с густым ростом и покрыт светло-голубоватым налетом. Перистое строение корешка делает его сильным и массивным. У одного растения есть несколько ветвей, растущих от корня. Они достигают 1,5 см в диаметре.

Основные виды и сорта укропа:

  • овощной;
  • обыкновенный;
  • «Огородный»;
  • «Удалец»;
  • «Лужниковский Семко»;
  • «Крымский»;
  • «Перечный»;
  • «Руди».

Листья растения фенхель выглядят как листья укропа. Они имеют насыщенный зеленый цвет. После посева семян фенхель зацветает только на следующий год и цветет в течение всего сезона. Семена имеют сладкий вкус и созревают осенью. Семена длиной около 1 см и шириной не более 4 мм. Однако они очень легкие, весят всего 6 граммов на тысячу.

Место и земля для возделывания

Для выращивания фенхеля требуется достаточно места на участке, так как между самими растениями должно быть расстояние 20-25 сантиметров. Кроме того, ряд фенхеля должен располагаться как можно дальше от некоторых других культур, упомянутых ниже.

  • Почва должна быть очень питательной, суглинистой или песчаной.
  • PH почвы должен быть нормальным, около 0,7.
  • Почву следует периодически рыхлить, чтобы она получала достаточное количество кислорода.

Пересадка ростков фенхеля в открытый грунт

Высаживайте рассаду на улицу, когда температура после высадки на улицу не опускается ниже шести градусов Цельсия. Делать это нужно очень осторожно, поскольку травмирование нежных корней может привести к тому, что фенхель вырастет высоким и выбросит зонтики, а также к тому, что капуста так и не завяжется.

Читайте также:
Мёд, чеснок и лимон в рецептах здоровья: польза и вред применения этой смеси, рекомендации

Собирайте ростки зелени, когда они достигнут тридцати сантиметров.

Для сбора корней нужен большой контейнер, потому что корни достигают десяти сантиметров в диаметре, а в высоту поднимаются до полуметра. Растения растут таким образом в теплые месяцы.

Противопоказания к применению фенхеля

Как и все растения, фенхель может иметь индивидуальные противопоказания. Из-за высокого содержания эфирного масла он может вызывать тошноту и головокружение, поэтому его использования следует избегать.

Что касается использования фенхеля для увеличения лактации, то польза должна перевешивать потенциальный вред. Это также относится к людям с таким недугом, как эпилептические припадки.

Чрезмерное употребление или передозировка могут вызвать аллергические реакции или расстройство желудочно-кишечного тракта.

Применение фенхеля следует начинать с небольших доз, чтобы увидеть, как организм реагирует на него.

Описание и сорта культуры

Существует несколько видов фенхеля, которые можно выращивать:

  • Фенхель обыкновенный – выращивается ради листьев и семян;
  • Фенхель овощной – производит мясистое корневище и побеги у основания листьев, которые используются в пищу

Фенхель обыкновенный – это растение высотой до 2 метров с раскидистыми листьями. В кадре – зонт, составленный из нескольких маленьких зонтиков. Цветы мелкие, желтого цвета.

Растение цветет с июня по август. Плоды образуются с июля по сентябрь. Плоды округлые, коричнево-зеленого цвета.

Овощной фенхель имеет сильно разветвленный стебель. У основания побегов растут цветные соцветия, которые имеют приятный вкус и запах.

Существует восемь разновидностей этого растения:

  1. “Аромат” – Среднеспелый, урожай собирают через 2,5 месяца после посадки. Урожайность с квадратного метра составляет 2-3 кг зелени.
  2. ‘Лужниковский Семко’ – среднеспелый. Растение невысокое, до 60 см. Он формирует головки цветной капусты весом 150 г.
  3. ‘Удалец’ – среднеспелое растение. Его высота достигает 50 см, а головки весят 100 г.
  4. ‘Корвет’ – позднеспелый сорт, созревающий за 3-4 месяца. Головки капусты весят до 300 г. Один квадратный метр дает 3 кг зелени.
  5. ‘Soprano’ – среднеспелый сорт. Вырастает до 150 см. Его головки весят 100 г и дают 2 кг зеленой массы на квадратный метр.
  6. ‘Лидер’ – раннеспелый, урожай собирают через 1,5 месяца после посадки. Высота до 170 см, крупные листья.
  7. ‘Autumn beauty’ – раннеспелый сорт. Овощи достигают высоты 170 см, они нежные и ароматные.
  8. ‘Rudy’ – среднеспелый гибридный сорт. Капуста имеет нежную мякоть и весит 300 г.
Читайте также:
Какие удобрения нужны картофелю весной и после посадки, как вносить в почву «Исполин», листовую подкормку

Существует три эфиромасличных сорта, которые выращивают для получения ароматического масла из семян: Черновицкий, Крымский и Сицилийский. Декоративные сорта выращивают также ради их пурпурно-бронзовой листвы.

Полезные свойства и состав фенхеля

Фенхель – это пряность с огромной концентрацией полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Давайте подробнее рассмотрим состав этого замечательного растения:

  1. Витамины А, С, В и Е;
  2. Минералы: магний, калий, кальций, железо, медь и т.д.;
  3. Эфирные масла;
  4. Флавоноиды;
  5. Гликозиды;
  6. Олеиновая, петросиловая и линолевая кислоты

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 7 г, белки — 1,20 г, жиры — 0,2 г.
За счёт содержания массы полезных веществ фенхель оказывает на организм человека благоприятное воздействие.
Выделяют следующие свойства этой приправы:

  • Мощная антимикробная защита.
  • Антисептическое действие.
  • Ветрогонное действие.
  • Выводит токсины и детоксицирует.
  • Устраняет отеки и выводит лишнюю жидкость из тканей.
  • Отхаркивающее действие.
  • Анальгезирующее и спазмолитическое действие.
  • Очищает и укрепляет кровеносные сосуды.
  • Успокаивает и стабилизирует нервную систему.
  • Оказывает благотворное влияние на половую систему мужчин и женщин.
  • Блокирует рост аномальных клеток и предотвращает развитие рака.
  • Улучшает обменные процессы в организме.
  • Помогает улучшить работу кишечника.
  • Омолаживает.
  • Лечит бессонницу.
  • Помогает справиться с грибковыми инфекциями (себорея, молочница и т.д.).
  • Успокаивает зуд при аллергических высыпаниях и других дерматологических проблемах.

Было установлено, что фенхель является удивительным средством для здоровья женщин! В этой травяной добавке есть фитоэстроген, который помогает уменьшить негативные реакции, возникающие, когда организм проходит через менопаузу. Кроме того, он уменьшает выраженность симптомов предменструального синдрома. Беременные и кормящие женщины могут употреблять фенхель без вреда для здоровья. Интересно, что эта специя может предотвратить повышенное газообразование и колики, что полезно для беременных женщин и после родов. Стоит отметить, что фенхель является основным ингредиентом известного детского средства от колик. Однако принимать лекарственное растение во время беременности или кормления грудью не рекомендуется без консультации со специалистом.

Первая подкормка должна проводиться после прореживания. Для этого подойдет раствор коровьего навоза (1 часть органического материала на 10 частей воды) или раствор минеральных удобрений: аммиачная селитра (10 г) + суперфосфаты (25 г) + калийная соль (10 г) + 10 л воды. Вторую подкормку проводят одним из этих растворов (лучше минеральных удобрений) через 20 дней. В качестве третьей подкормки можно использовать суперфосфаты (2 г на 10 л воды).

Читайте также:
Альтернариоз: что это такое, как проявляется на томатах, картофеле, пшенице, рапсе, винограде, луке, подсолнечнике

Сорта фенхеля

Осенний красавец

Сорт созревает довольно быстро, от одного до полутора месяцев после прорастания. Его высота достигает полутора метров. Овощи, срезанные до цветения, имеют нежный, менее резкий аромат. Урожайность более 1 кг на м².

Лидер

Скороспелый сорт овощного укропа, дающий до 2 кг зелени с м² за 40-50 дней от появления всходов. Траву собирают до цветения, и она является прекрасным дополнением к супам, мясу и овощам.

Лужниковский Семко

Этот сорт имеет умеренную зрелость, ему требуется два месяца от прорастания до “всходов”. Растение вырастает до высоты чуть более полуметра, а росток весит 200-220 г. Расход 1 кг на 1 м². Хорошо подходит для свежих и сушеных овощей, можно употреблять ростки, листья, побеги и семена.

Удалец

Среднеспелый сорт, всходы появляются через 1,5-2 месяца. Хорошая урожайность, устойчив к стеблеванию (даже при длительных солнечных условиях).

Аромат

Сорту требуется 2,5-3 месяца для созревания после полного прорастания. Растет энергично до высоты 2 м. Урожайность до 2-3 кг трав на 1 м². Отлично подходит в свежем или сушеном виде в качестве дополнения к супам, мясным и овощным блюдам.

Сопрано

Сорт поздний, поэтому урожай можно будет собрать не ранее чем через 3-4 месяца после посадки. Однако результат будет впечатляющим: растение вытянется до 1,5-2 м, зелени с 1 м² соберется до 4 кг. Сорт дает хорошие плотные белые стограммовые кочанчики, общая масса которых на 1 м² составит не менее 2-2,5 кг

Корвет

Еще один позднеспелый сорт, урожайность которого наступает через 115-125 дней после полных всходов. Растение невысокое, чуть больше полуметра, но “кочан” плотный и весит 250-350 граммов. Зелень даст около 1,5 кг на м², ростки – около 2,5 кг.

Бачата

Относительно новый сорт, который был включен в государственный реестр в 2015 году. Сорт очень устойчив к морозам, устойчив к вредителям и болезням (церкоспориоз, бурая пятнистость, ржавчина).

Мерцишор

Этот раннеспелый сорт подходит для выращивания в теплом климате, например, в Краснодарском крае, Ростовской области, Ставропольском крае, Крыму, Адыгее, Дагестане, Ингушетии, Кабардино-Балкарии, Алании и Чечне. Его используют для получения больших ранних урожаев на фермах.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: